Lenthog Tanjung (Hanacaraka: ꦭ꧀ꦭꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦒ꧀ꦠꦚ꧀ꦗꦸꦁ, bahasa Jawa: [Lenthog Tanjung] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan)) merupakan menu sarapan khas dari Kabupaten Kudus, tepatnya dari Desa Tanjung Karang Daerah Kudus Selatan dan b…
No licensed photograph yet
Four in five rooms open without one. Add a photograph with a declared licence and your credit sits under it, permanently.
Lenthog Tanjung (Hanacaraka: ꦭ꧀ꦭꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦒ꧀ꦠꦚ꧀ꦗꦸꦁ, bahasa Jawa: [Lenthog Tanjung] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan)) merupakan menu sarapan khas dari Kabupaten Kudus, tepatnya dari Desa Tanjung Karang Daerah Kudus Selatan dan…
01 · What it is
Living Tradition
Documented cultural tradition on record; family classification awaits an editor.
02 · Where & name
Indonesia
Placed on record in Indonesia.
03 · How it is doing
□□□□ (Not yet assessed)
Documented in open cultural records, but no cited field assessment of its current vitality has been added here yet.
04 · Proof & reuse
2 cited sources
Every claim links to a public record below. Free to quote, teach, and share under CC BY-SA 4.0.
Chapter Takeaways
SejarahLenthog Tanjung pada awalnya dikenal karena penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung) dan sering memikul dagangannya sambil berjalan kaki ke area ramai dipinggir jalan.
Pranala luarhttp://www.kuduskab.go.id Wartapedia.com pamungkaz.net Diarsipkan 2013-09-22 di Wayback Machine
Common Questions Answered on Record
What is Lentog Tanjung in plain words?
Lenthog Tanjung (Hanacaraka: ꦭ꧀ꦭꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦒ꧀ꦠꦚ꧀ꦗꦸꦁ, bahasa Jawa: [Lenthog Tanjung] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan)) merupakan menu sarapan khas dari Kabupaten Kudus, tepatnya dari Desa Tanjung Karang Daerah Kudus Selatan dan…
Where is Lentog Tanjung practised or documented?
Sources on this page place Lentog Tanjung in Indonesia.
What is the current condition of Lentog Tanjung today?
□□□□ (Not yet assessed): Documented in open cultural records, but no cited field assessment of its current vitality has been added here yet.
How do I cite or share this Lentog Tanjung entry?
Cite as: "Lentog Tanjung." folkroom, https://folkroom.org/art-forms/lentog-tanjung, text CC BY-SA, with attribution.
Lenthog Tanjung (Hanacaraka: ꦭ꧀ꦭꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦒ꧀ꦠꦚ꧀ꦗꦸꦁ, bahasa Jawa: [Lenthog Tanjung] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan)) merupakan menu sarapan khas dari Kabupaten Kudus, tepatnya dari Desa Tanjung Karang Daerah Kudus Selatan dan berbatasan dengan Desa Undaan. Lenthog merupakan menu khas yang sangat populer di Kabupaten Kudus setelah Soto Kudus. Penjual Lenthog biasanya banyak ditemui saat waktu-waktu sarapan dan mudah dijumpai di pinggir jalan raya.
Lenthog Tanjung terbuat dari potongan lontong, sayur gori (dudoh tewel) dan sayur lodeh tahu. Disajikan diatas piring yang dilapisi alas dari daun pisang dengan taburan bawang goreng. Tidak lupa sambal merah dan cabai rawit rebus khas Lenthog Tanjung yang selalu ada menemani Lenthog Tanjung.
Lenthog Tanjung biasa dimakan dengan telur puyuh bacem, telur ayam dan bebek bacem. Juga ada sate usus, ati ampela bacem yang disediakan warung² lenthog 1
Sejarah
Lenthog Tanjung pada awalnya dikenal karena penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung) dan sering memikul dagangannya sambil berjalan kaki ke area ramai dipinggir jalan. Namun saat ini jarang kita temui penjual lenthog yang memikul dagangannya. Kini mereka lebih memilih menetap di satu area kemudian mendirikan stand di pinggir jalan raya. Kini penjual Lenthog tidak hanya ditemui didaerah perkotaan tapi telah menyebar ke seluruh pelosok Kabupaten Kudus.
Yang unik dari Lenthog Tanjung adalah ukuran lontongnya yang sangat besar, seukuran betis orang dewasa. Biasanya lentog tanjung dinikmati sebagai menu untuk sarapan, terdiri dari 3 bahan utama, ada lontong yang dipotong kecil-kecil, sayur gori (nangka muda) dan lodeh tahu.
Untuk menikmati Lenthog Tanjung biasanya dihidangkan tanpa menggunakan sendok namun menggunakan Suru yang merupakan sendor tradisional yang terbuat dari lipatan daun pisang. 1
Pranala luar
http://www.kuduskab.go.id
Wartapedia.com
pamungkaz.net Diarsipkan 2013-09-22 di Wayback Machine 1
The text above is adapted from the Wikipedia article “Lentog tanjung”, available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 licence. 1
Lentog Tanjung is a very popular Kudus specialty that is a variation of Indonesian cuisine, according to the structured record cited below. This entry was generated automatically from that record and has not yet been reviewed by a person familiar with the tradition. 2
The source record links this tradition to 1 external register, which can be verified through the citation. 2