Донская уха — гастрономический фестиваль, который проходит на территории хутора Курган Азовского района Ростовской области. В 2016 году исполнилось 10 лет с момента первой организации фестиваля.Фестиваль проходит при поддержке Правительства Ростовской области. 1
История
В 2014 году во время фестивального периода были организованы различные конкурсы, викторины, проходила дегустация блюд. Посетители могли осмотреть выставки и стать участниками мастер-классов. Детскую аудиторию развлекали аниматоры. Участники фестивальной программы готовили уху, дегустация которой начиналась в полдень после выставления оценок членами жюри. Принять участие в фестивале мог каждый желающий. В 2014 году проводился танцевальный флешмоб в воде, организовывались различные квесты, работали аттракционы.
В 2016 году во время проведения гастрономического фестиваля было приготовлено более 500 литров ухи. Фестиваль посетило около тысячи гостей, прибывших из разных районов Ростовской области и других областей. Среди участников фестиваля были команды сельских поселений Азовского района. Каждый из участников готовил блюда по разным рецептам с учетом имеющихся ингредиентов. В 2016 году конкурсная комиссия не смогла определить лучшие блюда в связи с высокими результатами, которые были продемонстрированы всеми участниками.
Праздник входит в Национальный календарь туристических событий. 1
The text above is adapted from the Wikipedia article “Донская уха (фестиваль)”, available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 licence. 1
Донская уха is recorded in open cultural data. The structured record cited below does not describe the practice, and this entry has not yet been reviewed by a person familiar with the tradition. 2
The source record links this tradition to 1 external register, which can be verified through the citation. 2
What does it look like? No licensed photograph yet.
Archive of Living Traditions
A free public archive of the world’s living and endangered cultural traditions — documented with primary sources, geographic coordinates, and open-licensed photography. Two rooms, one wall. The door is open.