Tempe kemul adalah makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut tepung / gandum & pati singkong, untuk pelengkap.
Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut.
Tempe kemul adalah makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut tepung / gandum & pati singkong, untuk pelengkap.
01 · What it is
Living Tradition
Documented cultural tradition on record; family classification awaits an editor.
02 · Where & name
Indonesia
Placed on record in Indonesia.
03 · How it is doing
□□□□ (Not yet assessed)
Documented in open cultural records, but no cited field assessment of its current vitality has been added here yet.
04 · Proof & reuse
1 cited source
Every claim links to a public record below. Free to quote, teach, and share under CC BY-SA 4.0.
Common Questions Answered on Record
What is Tempe kemul in plain words?
Tempe kemul adalah makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut tepung / gandum & pati singkong, untuk pelengkap.
Where is Tempe kemul practised or documented?
Sources on this page place Tempe kemul in Indonesia.
What is the current condition of Tempe kemul today?
□□□□ (Not yet assessed): Documented in open cultural records, but no cited field assessment of its current vitality has been added here yet.
How do I cite or share this Tempe kemul entry?
Cite as: "Tempe kemul." folkroom, https://folkroom.org/art-forms/tempe-kemul, text CC BY-SA, with attribution.
Tempe kemul adalah makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut tepung / gandum & pati singkong, untuk pelengkap.
Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut. Makanan ini dinikmati selagi hangat dengan pendamping cabai rawit segar, sambal, saus.
Di Wonosobo Kemul biasanya di sebut kemol.
Bisa di makan "mendoan" yang dimasak dalam keadaan setengah matang.
Pada kemul nya ditambah kunyit untuk pewarna kuning, kucai untuk menambah rasa & aroma.
Di Wonosobo, tempe kemul banyak dijual di kaki lima seperti misalnya bakso atau mi ongklok;tetapi kadang-kadang juga dijual dengan gorengan lainnya.
Makanan ini sangat digemari masyarakat Wonosobo termasuk juga turis, baik mancanegara atau domestik.
Harganya sangat murah sekali, dulu Rp 500 dapat satu tempe kemul, sekarang Rp 1000, jika beli 3 harganya hanya 2 ribu sudah berprotein & kenyang jika dimakan dengan sedikit nasi.
The text above is adapted from the Wikipedia article “Tempe kemul”, available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 licence.
Tempe kemul is Indonesian traditional food, according to the structured record cited below. This entry was generated automatically from that record and has not yet been reviewed by a person familiar with the tradition. 1
The source record links this tradition to 1 external register, which can be verified through the citation. 1
